L'Hobby Airport offre nuove opzioni ristorative per i viaggiatori di Houston dopo che Pappas se ne è andato

Le opzioni di cibo e bevande all’aeroporto di South Houston verranno gradualmente trasformate entro la fine del 2024. Continuerà a esserci un mix di concetti locali e catene nazionali.

Hobby Airport ha un nuovo sapore – o meglio un gruppo di nuovi sapori – dopo una trasformazione notturna delle sue offerte di cibo e bevande.

Un gruppo di concessioni guidato da Pappas Restaurants si è trasferito giovedì dopo una corsa di 20 anni all'aeroporto di South Houston e una disputa durata mesi con la città di Houston su un lucroso contratto di 10 anni assegnato a un concessionario concorrente. Sette nuovi concept sono stati inaugurati venerdì mattina e altri arriveranno nel corso del prossimo anno e mezzo man mano che le operazioni di alcune delle opzioni di ristorazione dell'aeroporto passeranno a un gruppo di joint venture guidato da Areas HOU JV, una filiale statunitense di Areas con sede in Spagna .

Tra i concept che debutteranno venerdì ci sono l'Hubcap Bar & Grill con sede a Houston, LaTrelle's Mexican Kitchen e Pink's Pizza, insieme ai ristoranti della catena Gastrohub Bistro & Bar e Pick Up Stix, tra gli altri. Dall'aeroporto sono scomparsi i punti fermi dei ristoranti Pappas con sede a Houston, come Pappas BBQ, Pappasito's Cantina e Pappadeaux Seafood Kitchen.

"La nuova selezione di opzioni culinarie distinte e divertenti celebrerà i sapori appetitosi e caratteristici di Houston", ha dichiarato Houston Airports, che gestisce i due principali aeroporti della città per conto del governo municipale, in un comunicato stampa sulla transizione. "Il mix eclettico di specialità locali e marchi nazionali di fiducia rafforzerà il senso di appartenenza all'aeroporto."

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Questi concetti temporanei serviranno cibi caldi e bevande fredde mentre rivoluzioniamo la nostra esperienza culinaria in aeroporto per presentare una varietà di piatti preferiti di #HTown. pic.twitter.com/fYn1gcw4FR

– Hobby Airport (@HobbyAirport) 12 maggio 2023

Tutte le nuove opzioni di ristorazione, ad eccezione di Pink's Pizza, sono temporanee e si uniscono a cinque concetti esistenti che rimangono aperti: Buffalo Wild Wings vicino al Gate 23, Chick-fil-A al Gate 1, Peet's Coffee & Tea al Gate 40, Starbucks al Gate 45 e Wendy's al Gate 41. Chick-fil-A, Starbucks e Wendy's continueranno a operare a Hobby una volta completata la transizione delle concessioni, probabilmente entro la fine del 2024, secondo Houston Airports.

Entro la fine del prossimo anno, Hobby avrà un totale di 20 opzioni di cibo e bevande gestite da Areas o da LaTrelle's Management con sede a Houston, che a gennaio si è aggiudicata un contratto separato di 10 anni dalla città, che prevede il due contratti per generare ricavi fino a 178 milioni di dollari per gli aeroporti di Houston.

Di seguito è riportato un elenco di questi 20 concetti, insieme alla data di apertura prevista. I concetti con sede nell'area di Houston sono indicati con un asterisco.

"L'aeroporto di Houston sta lavorando con i suoi operatori in concessione per rinnovare e aprire i nuovi concetti di ristorazione e vendita al dettaglio permanenti con un approccio graduale in modo che i passeggeri abbiano sempre opzioni di cibo e vendita al dettaglio", ha affermato l'organizzazione.

Mentre i punti ristoro all'Hobby Airport vengono revisionati, continua una battaglia legale tra la città e il gruppo di concessioni guidato da Pappas. Pappas ha citato in giudizio la città il mese scorso, sostenendo che la procedura di appalto triennale era illegale e ingiusta e chiedendo l'annullamento del contratto della città con il gruppo guidato da Areas. Un giudice ha negato due volte le richieste di Pappas per un ordine restrittivo temporaneo che gli avrebbe permesso di continuare ad operare all'aeroporto di Hobby oltre giovedì. La prossima udienza sul caso è prevista per il 6 giugno, quando un giudice esaminerà le richieste della città e delle aree di archiviare il caso.